Casa / PRODUCTES / Línia de processament d'hortalisses / Contingut

PRODUCTES

Línia de processament de pastanaga

Els sucs fets de taronja, mango i pastanaga contenen grans quantitats de carotè i carotè. Com que aquests carotenoides tenen una alta activitat de provitamina A, s'ha estudiat exhaustivament la seva estabilitat. En particular, el suc de pastanaga ha estat més estudiat fins ara com una font generalitzada i popular de -carotè.

Enviar la consulta Xateja ara

Lliurament ràpid
Garantia de qualitat
Atenció al client 24/7

Introducció al producte

1. Visió general del projecte

Matèria primera	Pastanaga Fresca
Producte final	Suc de pastanaga i suc concentrat, puré de pastanaga, begudes fermentades, vi de destil·lació, vi escumós
Capacitat de processament	De 10 T/dia a 1000 T/dia
Suc d'entrada eficient	85 per cent de fruita crua (15 per cent com a residus, peles)
consistència de fruita	10-12Brix
Coherència del producte	60~65Brix per a suc concentrat
Productes semielaborats	Suc de pastanaga o suc concentrat en bossa asèptica (20L,200L,1000L)
Paquet de producte final	En llauna, ampolla de vidre, ampolla de PET o cartró de maó asèptic, etc.
Sortida	Es pot calcular

2. descripció dels productes

1). Puré de pastanaga

El puré de pastanaga es pot subministrar congelat o asèptic com a productes semielaborats al venedor integral.

Es requereix un processament mínim per fer el nostre puré de pastanaga. Les pastanagues simplement es renten i pelen, després s'escalfen per trencar les fibres insolubles. A continuació, la pastanaga es passa a través d'un colador per obtenir un producte final suau i gruixut.

2). Suc de pastanaga i suc concentrat de pastanaga:

Totalment natural i ple de beneficis nutricionals, el suc de pastanaga NFC combina perfectament amb sucs de fruites per obtenir batuts saludables i sucs rics en nutrients, i també es pot utilitzar en una gran quantitat d'aplicacions alimentàries.

El suc de pastanaga no concentrat s'elabora amb un processament mínim, arribant-vos ple de sabor i color fresc natural. Simplement s'extreu de suc i després es pasteuritza per controlar la càrrega microbiològica, sense afegir ni treure res.

Això significa que el suc conserva tota la bondat natural de la pastanaga, ajudant a afegir un perfil nutricional excepcional als vostres productes finals.

El concentrat de pastanaga s'elabora escalfant els sucs naturals de la pastanaga per eliminar una part del contingut d'aigua. La barreja resultant és significativament més forta que un suc de pastanaga NFC, però també de menor volum, cosa que facilita el transport dels productors.

Una vegada que el concentrat de pastanaga arriba al seu punt final de processament, es pot utilitzar en el seu estat enfortit o tornar a un suc tornant a afegir l'aigua.

3. Paquet diferent:

4. Flux del procés:

5. Descripció de les màquines clau per a la línia de processament de pastanaga:

Màquines clau	Descripcions
Topper de pastanaga	El topper automàtic de pastanaga consta d'una tremuja d'alimentació amb sistema de singulació, un transportador especial, corretges d'alineació i una plataforma de ganivets. El transportador està muntat en corretges de transmissió resistents als dos costats de la màquina. Muntada a sobre de la tremuja hi ha una unitat d'anivellament accionada única per garantir que una sola profunditat de pastanagues s'entrega a l'elevador de singulació escalonat. El sistema de simulacions col·loca les pastanagues a les safates. Aquestes safates passen per sobre de les corretges d'alineació, que es munten a la part inferior de la màquina. Els cinturons d'alineació transporten les pastanagues primer cap a l'esquerra i després cap a la dreta, on estan rematades o amb cua segons l'orientació.
Sistema de recepció de pastanaga	Tremuges humides (amb o sense removedor de pedres): milloren considerablement la qualitat del rentat i la neteja en les etapes finals de la línia de processament. Poden rebre la collita ja sigui bruta o neta i permeten la seva ràpida descàrrega des de caixes, camions o altres contenidors sense risc de danys. En la versió amb removedor de pedres, tenen l'avantatge addicional d'eliminar la pedra triturada i els terrossos: la màquina serveix com a sistema de pre-immersió i recollida de brutícia/escombraries, evitant la transferència d'aquest material a altres equips de la línia de producció.
Màquina de rentar i pelar raspall de rodets	Aquesta rentadora i peladora pot rentar i pelar diversos tipus de verdures d'arrel. Maquinària de processament de verdures Utilitzant els raspalls giratoris per rentar o eliminar el fang unit a les pastanagues. Hi ha canonades de polvorització a sobre de la màquina, pot ruixar material per netejar alhora. A intervals regulars, obriu la porta de descàrrega i, a continuació, el material es descarrega automàticament.
Màquina de tallar pastanagues	Les pastanagues rentades i pelades es tallen abans d'anar a la línia de tractament. Les dimensions de picat depenen de l'extracció requerida (puré o suc premsat).
Màquina de cuinar pastanaga	Les pastanagues tallades s'escalfen en una olla per suavitzar les fibres i obtenir, en conseqüència, el màxim rendiment de suc.
doble etapa despulpadora i refinadora	Gran capacitat i rendiment estable. Alta velocitat de rotació amb 1470 rpm. Fàcil d'utilitzar i canviar els garbells. La mida del tamís es pot personalitzar
Desaireador al buit	S'utilitza per desgasificar la polpa de mango al buit per evitar que l'oxidació i es torni marró, i eliminar el gas que s'uneix a les partícules en suspensió. Ajuda a millorar l'aspecte del producte i reduir les bombolles per als passos següents.
Suc de pastanaga Evaporador	Falling Film Evaporator s'aplica per produir suc concentrat de préssec 1. Opcionalment, el suc es pot concentrar. El nostre evaporador Falling Film és especialment adequat per a la producció de sucs concentrats de pastanaga fins als valors BRIX exigits pel mercat. 2. Evaporador de circulació forçada: concentració contínua sota buit i baixa temperatura.
Esterilitzador de pastanaga	1. Escalfeu la polpa amb aigua sobreescalfada fins a la temperatura d'esterilització i manteniu el producte sota la temperatura per esterilitzar el producte, després refredeu-lo a la temperatura d'ompliment refredant aigua o aigua refrigerada. 2.Retrocés automàtic si no hi ha prou esterilització
Suc de pastanaga Farciment asèptic	1. El suc concentrat, pot ser esterilitzat o pasteuritzat segons la petició específica de l'aplicació, mitjançant un intercanviador de calor tubular. 2. En cas d'esterilització, el producte es pot omplir en bossa asèptica en bidons o en caixa gràcies a la màquina d'ompliment asèptic (caixa de cartró asèptic, bosses asèptiques...), mentre que es pot omplir en bidons o en qualsevol tipus de calent o Màquina d'ompliment en fred (vidre, PET, Can i BIB).

6. Imatges de màquines relacionades:

7.Característiques:

1.La línia de processament de pastanaga pot produir suc clar, suc tèrbol, suc concentrat i begudes fermentades

2.Amb blanqueig per evitar que s'enrossi

3.Through slaking tank per suavitzar l'organització, per augmentar la taxa de suc

4. Mitjançant la barreja per obtenir diferents sabors de beguda.

5.Tota la línia presenta un alt grau automàtic, estalvia força de treball notablement.

6. La part de contacte material de tot el sistema és un material d'acer inoxidable 304, compleix totalment els requisits de seguretat d'higiene alimentària.

8.Història vista del lloc del projecte :