Línia de producció de llet de coco|Totalment integrat des de l'alimentació de coco cru fins al farcit
Aug 13, 2026
Des de cocos crus fins a llet de coco acabada amb una intervenció manual mínima
1. Els cocos s'amunteguen per tones mentre els treballadors es passen tot el dia desgranant-los a mà?
Treballes des del matí fins a la nit, però encara et queda curta?
2. La teva llet de coco acabada d'extreure comença a separar-se després d'un parell de dies?
Aigua a la part superior, sediment a la part inferior i clients preguntant: "Això és llet de coco o un experiment de separació?"
3. Les temperatures d'esterilització depenen del criteri d'un operador experimentat?
El producte és ric avui i prim demà, i la consistència de qualitat sembla una muntanya russa. Quan arriba una comanda gran, dubteu a acceptar-la perquè no esteu segur de poder mantenir-vos al dia amb la qualitat i la producció requerides.
Avui, fem una ullada més de prop al que anomenem"Transformador" de processament de llet de coco - XangaiSaltarLa maquinària està completamentAutomàticLínia de producció de llet de coco.
Des d'un coco sencer amb la closca encara posada fins a una llet de coco acabada i cremosa, tot el procés està dissenyat perautomatització, estandardització i producció a gran-escala.
Amb la configuració correcta,només 1-2 operaris poden gestionar tota la línia de producció, ajudant-vos a anar més enllà del processament manual a petita-escala i a una producció industrial més eficient.
Procés de producció de llet de coco
Pas 1: descascarilla de coco
El primer que passa quan els cocos arriben a la fàbrica és senzill:la closca externa marró es desprèn.
El nostremàquina semi-automàtica de descascarilla de cococompta amb un disseny de rodets-i-dentades-. Cada coco només pren3-5 segonsper processar. Amb sis màquines funcionant simultàniament, el sistema pot manejarmilers de cocos per hora, proporcionant una eficiència molt més enllà de la descascarillada manual.
Un cop s'ha eliminat la closca, els cocos nets es transfereixen a la següent etapa de processament a través deltransportador de recollida de coco.
I la closca no s'ha de desaprofitar.La closca de coco es pot processar més en matalassos de coco, materials de farciment de sofàs, substrats hortícoles i altres productes -, de manera que fins i tot el processament dels-productes pot crear valor addicional.
Pas 2: Extracció d'aigua de coco al buit - Recupereu cada gota
A continuació ve un dels nostres equips clau: elmàquina d'extracció d'aigua de coco semi-al buit.
La màquina compta amb asistema d'extracció de sis-estacions. El cilindre pneumàtic superior està connectat a un con superior que subjecta de manera segura el coco al seu lloc, mentre que el cilindre pneumàtic inferior està connectat a unagulla de succióque penetra precisament el coco per sota.
Sota pressió de buit, l'aigua de coco s'extreu a través del sistema d'aspiració i es transfereix a través d'una mànega d'aspiració líquida a un dipòsit de recollida.
A sensor de pressiós'instal·la a l'eix de moviment del con superior i es connecta al sistema de control PLC. Si la pressió es fa massa alta, el sistema l'ajusta automàticament per evitar que el coco sigui aixafat alhora que garanteix una recuperació eficient de l'aigua de coco.
La taxa de recuperació d'aigua de coco pot assolirmés del 98%.
El processament manual podria realment oferir aquest nivell de coherència?
Pas 3: Peeling rotatiu de coco
Després d'haver extret l'aigua de coco, els cocos es transfereixen almàquina rotativa de pelar coco.
Amb una capacitat de300-600 cocos per hora, la màquina utilitza un sistema de pelat automàtic de dues fulles-. Un cilindre pneumàtic ocult manté el coco al seu lloc de manera segura, mentre que la fulla es mou automàticament cap amunt i cap avall per eliminar la pell exterior.
No es requereix cap operació manual secundària.
La màquina també inclou un disseny impermeable d'alt rendiment-. Després de pelar, la carn de coco blanca neta es transfereix per transportador a la següent etapa de processament.
Sistema de trituració, premsat i mòlta - on el coco es converteix en llet
Aquesta és la secció bàsica de processament on la carn de coco es tritura, es premsa i es tritura per produir llet de coco.
Pas 4: filtració-dual
Després que la llet de coco s'extreu inicialment a través delextractor de suc de cargol, passa per asistema de filtració-dualper a una filtració posterior.
La primera etapa utilitza aPantalla de 120 mallesper a la filtració gruixuda, seguida de aPantalla de 180 mallesper a una filtració fina.
El procés de filtració en dues-etapes ajuda a eliminar les fibres i les partícules sòlides no desitjades, produint una base de llet de coco més neta i suau per a les següents etapes de processament.
Pas 5: Formulació i barreja precisa
La llet de coco filtrada entradipòsit de mescla, on ingredients com ara sucre, emulsionants i estabilitzants es barregen a fons al producte.
El sucre es dissol primer en un dipòsit de cocció amb camisa per produir a50% xarop de sucre. Després es filtra el xarop abans d'afegir-lo a la llet de coco.
La formulació és la següent:
| Aigua de coco | 10% |
| 50% xarop de sucre | 18% |
| Sal | 0.05% |
| Emulsionant | 0.20% |
| Estabilitzador | segons sigui necessari |
| Àcid cítric: ajustar el pH a | 6–7 |
| Temperatura de processament: aproximadament | 80 graus |
L'emulsionant està formulat amb:60% monoglicèrids + 10% èsters d'àcids grassos de sorbitan + 30% èsters d'àcids grassos de polioxietilè
- Una quantitat adequada degoma xantanas'afegeix com a estabilitzador.
- La formulació exacta es pot ajustar segons els requisits del producte.
Amb l'addició precisa d'ingredients i les condicions de processament controlades, cada lot es pot produir amb una formulació coherent - eliminant el problema de tenir un producte ric un dia i un producte prim l'endemà.
Pas 6: homogeneïtzació d'alta-pressió
Elhomogeneïtzador{0}}alta pressióés un dels equips clau per aconseguir una textura suau i estable de llet de coco.
El sistema utilitza aprocés d'homogeneïtzació en dues-etapes:
- Pressió d'homogeneïtzació de la primera-etapa:23 MPa
- Pressió d'homogeneïtzació de la segona-etapa:30 MPa
- Temperatura d'homogeneïtzació: aproximadament80 graus
A pressions de fins a30 MPa, els glòbuls de greix i les partícules en suspensió de la llet de coco es descomponen en mides molt més petites i es dispersen de manera més uniforme per tot el líquid.
Això ajuda a millorarestabilitat de l'emulsió, textura, sensació en boca i resistència a la separació.
El resultat és una llet de coco més suau i cremosa amb una textura més uniforme i estable.
Ja no et preocupis per la separació i la sedimentació.Amb l'homogeneïtzació d'alta-pressió, podeu aconseguir un producte acabat més suau i consistent.
Pas 7: esterilització de 121 graus - Processament coherent per a cada lot
Per a l'etapa d'esterilització, fem servir Jump'smàquina d'esterilització tubular patentada.
La temperatura d'esterilització s'estableix a121 graus, amb un temps de retenció de15 minuts. Durant la producció, la fluctuació de temperatura es controla dins±1 grau.
El control precís de la temperatura ajuda a garantir unes condicions d'esterilització constants de lot a lot.
El sistema d'esterilització utilitzaintercanvi de calor-a-producteper a calefacció i refrigeració, reduint aproximadament el consum d'energia30% en comparació amb equips d'esterilització similars.
El sistema també es pot equipar amb components reconeguts internacionalment, com ara:
Spirax Sarcovàlvules de vapor - Regne Unit
SiemensPLC i sistema de control de pantalla tàctil - Alemanya
NETZSCHbombes de producte - Alemanya
Aquests components reconeguts internacionalment s'utilitzen per a parts clau del sistema per donar suport a un funcionament fiable i un control estable del procés.
Pas 8: Omplir i segellar - A punt per al mercat
Després de l'esterilització, la llet de coco es transfereix a través de canonades sanitàriessistema d'ompliment asèptic.
Sota la protecció d'aCampana de flux-laminar de classe 100, l'aire estèril flueix contínuament per la zona d'ompliment per mantenir un entorn higiènic controlat.
Els broquets d'ompliment distribueixen amb precisió la llet de cocoampolles de PET o llaunes metàl·liques desinfectades, seguit de segellat i tapatge.
A continuació, els productes acabats passen per les següents etapes:
Codificació de data i lot
1
>>
Etiquetatge
2
>>
Embalatge de cartró
3
>>
Segellat de caixa
4
>>
Transport de producte acabat
5
La màquina de codificació automàtica imprimeix la data de producció i el número de lot. L'etiquetadora aplica les etiquetes dels productes, mentre que l'equip d'embalatge i segellat de caixa-completa el procés d'embalatge final.
Els productes de llet de coco acabats estan llestos per enviar-los a clients i mercats de tot el món.
Per què triar Jump Machinery?
6Raons per triar la nostra línia de producció de llet de coco
1. Capacitat de producció flexible - Produïu a l'escala que necessiteu
Les nostres línies de producció cobreixen capacitats des deDe 500 kg/h a 20 t/h.
Tant si esteu començant amb una producció de llet de coco premium en petits-lots com si ja opereu a escala i voleu expandir-vos, podem oferir una línia de producció configurada al voltant de la vostra capacitat necessària.
2. Solució completa clau en mà - Una línia de producció, un proveïdor
De:
Alimentació de coco → Descasquillat → Extracció d'aigua de coco → Pelat → Trituració → Premsat i mòlta → Filtració → Mescla → Homogeneïtzació → Desaireació → Esterilització → Ompliment → Etiquetatge → Embalatge de caixa
Jump ofereix una solució integrada que cobreix tot el procés de producció.
Només cal que introduïu els cocos a la línia -, la resta del procés el gestiona el sistema de producció.
3. Una línia de producció, múltiples possibilitats de producte
Es pot configurar una línia de producció per produir una varietat de productes basats en-coco, com ara:
Llet de coco-greixosa: 5%–20% de greix, un producte clàssic amb una demanda estable del mercat
Llet de coco -baixa en greix: Una opció més lleugera per als consumidors-conscients de la salut
Llet de coco concentrada: apta per cuinar, postres i aplicacions de servei d'alimentació
Llet de coco fermentada: apta per a iogurt-vegetal i altres productes fermentats
Flocs de coco i pols de coco i oli de coco i aigua de coco
Una línia de producció, múltiples oportunitats de producte.
4. Acer inoxidable SUS304 de grau - alimentari - Creat per al processament d'aliments
Totes les-parts de contacte del producte estan fetes deacer inoxidable SUS304 de grau -alimentari.
El gruix del material especificat ésMajor o igual a 2 mm, proporcionant resistència a la corrosió, durabilitat i aptitud per a aplicacions de processament d'aliments.
5. Control totalment automàtic - Un o dos operadors poden gestionar la línia
La línia de producció està equipada amb unSistema de control Siemens PLC i interfície de pantalla tàctil.
Amb un control automàtic centralitzat, el sistema pot coordinar les diferents etapes de processament des de l'alimentació de la matèria primera fins a la sortida del producte acabat.
Depenent de la configuració de la línia de producció,1-2 operadors poden gestionar tota la línia, ajudant a reduir els requeriments laborals i els costos operatius.
6. Neteja CIP automàtica - Neteja més fàcil, millor higiene
La línia de producció es pot equipar amb unsistema automàtic CIP (Clean-in-Place)..
La neteja àcida, la neteja alcalina i l'esbandida d'aigua-calenta es poden completar automàticament.
El disseny sanitari de les canonades, juntes i connexions ajuda a mantenir les condicions higièniques durant la producció.
No cal desmuntar l'equip per a la neteja rutinària. No cal fregar manualment. Netegeu el sistema i prepareu-vos per a la propera producció.
Projectes del client - El nostre equip funciona a tot el món
Shanghai Jump Machinery ha participat profundament en la indústria d'equips de processament d'aliments i begudesgairebé 20 anys.
Des de2008, hem proporcionat més d'un centenar de solucions completes de línies de producció a clients de desenes de països i regions d'arreu del món.
La nostra experiència en projectes inclou:
Vietnam
Línia de processament de flocs de coco de 5 T/H amb sistema de premsat
Indonèsia
Sistema d'esterilització i farcit d'aigua de coco de 3 T/H
Califòrnia i EUA
Màquina d'esterilització per inversió d'ampolles
Tailàndia
Línia de producció d'aigua de coco i llet de coco
El nostre equip està funcionant en plantes de processament de coco a tot el món, avalat per una experiència real de projectes en el camp.
No només subministrem màquines individuals. Oferim solucions completes de processament dissenyades per a entorns de producció reals.
No deixeu que els vostres competidors s'avancin
Tot i que encara confieu en el processament manual del coco, és possible que els vostres competidors ja estiguin utilitzant línies de producció totalment automàtiques per aconseguir-ho.producció a escala-tonelada amb requisits de mà d'obra més baixos.
Tot i que els vostres productes encara s'enfronten a les queixes dels clients a causa de la separació, altres fabricants estan utilitzant l'homogeneïtzació d'alta-pressió per aconseguir untextura de llet de coco més suau i consistent.
I encara que els costos laborals i les pèrdues de processament continuen pressionant els vostres marges, l'automatització i el control intel·ligent poden ajudar a reduir la intervenció manual i millorar l'eficiència de la producció.
En els negocis, quedar-se enrere pot significar perdre terreny. Si teniu previst millorar la vostra producció de llet de coco, ara és el moment de fer el següent pas.
Contacteu-nos per construir la vostra línia de producció de llet de coco
XangaiSaltarMachinery Technology Co., Ltd.
Adreça de fàbrica:No. 58 Pengqing Road, Huaqiao Town, Kunshan, Jiangsu, Xina
De què pots obtenirSaltar?
1. Una proposta de línia de producció de llet de coco personalitzada i un pressupost detallat
Desenvoluparem una solució de línia de producció basada en la vostra capacitat de producció requerida i us oferirem un pressupost detallat.
2. Una oportunitat per visitar la nostra fàbrica
Visiteu la nostra fàbrica i observeu de primera mà els equips en funcionament. Inspeccioneu la línia de producció i comproveu la construcció d'acer inoxidable SUS304-per vosaltres mateixos.
3. Una prova de producció amb els vostres propis cocos
Porteu les vostres pròpies matèries primeres de coco a la nostra fàbrica per a una prova de producció. Vegeu com funciona l'equip, avalueu els resultats de l'extracció i avalueu la qualitat del producte acabat abans de fer la vostra inversió.
Preparat per parlar del vostre projecte de producció de llet de coco?
WhatsApp: +86 133 1005 6505
SaltarMaquinària - que us ajuda a obtenir més valor de cada coco.
XangaiSaltarMachinery Technology Co., Ltd. s'ha especialitzat en equips de processament d'aliments i begudes durant gairebé 20 anys. Des de 2008, hem proporcionat solucions completes de línia de producció a clients de desenes de països i regions, ajudant a portar equips de processament d'aliments xinesos als mercats d'arreu del món.
