Línia de processament de pasta de mango
La polpa/concentrat de mango és perfectament adequat per a la conversió en sucs, nèctars, begudes, melmelades, formatges de fruites i altres tipus de begudes. També es pot utilitzar en budins, farcits de fleca, menjars de fruita per a nens i aromatitzants per a la indústria alimentària, i també per elaborar els més deliciosos gelats, iogurts i rebosteria.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
1. Visió general del projecte
Matèria primera | Mango fresc |
Producte final | Polpa de mango, mànec pura força única i doble força |
Capacitat de processament | De 20 T/dia a 1500 T/dia |
Suc d'entrada eficient | 65 per cent de fruita crua (55 per cent com a residus, peles i llavors), depèn de la varietat diferent |
Paquet de producte final | en bossa asèptica (200L,1000L) o congelada |
Coherència del producte | 14-16Brix com a puré, 28-32Brix com a puré concentrat |
Sortida | Es pot calcular |
2. Descripció dels productes
La polpa de mango es prepara a partir de varietats seleccionades de fruita fresca de mango. Els mànecs totalment madurs es cullen, es transporten ràpidament a la planta de processament de fruites, s'inspeccionen i es renten. Les fruites seleccionades d'alta qualitat van a les cambres de maduració controlada; A continuació, els fruits de mango totalment madurs es renten, es blanquegen, es despulpen, es desinbren, es centrifuguen, s'homogeneitzen, es concentren quan cal, es processen tèrmicament i s'omplen asèpticament mantenint l'esterilitat. El procés de preparació per a la línia de processament de polpa de mango inclou el tall, la despedregada, el refinat i l'envasat. En cas de producte asèptic, la polpa s'esterilitza i s'envasa en bosses asèptiques. La polpa refinada també s'envasa en llaunes, tancades hermèticament i retorta. La polpa congelada es pasteuritza i es congela profundament en congeladors de plaques. El procés assegura que el sabor i l'aroma naturals de la fruita es conserven en el producte final.
La polpa/concentrat de mango és perfectament adequat per a la conversió en sucs, nèctars, begudes, melmelades, formatges de fruites i altres tipus de begudes. També es pot utilitzar en budins, farcits de fleca, menjars de fruita per a nens i aromatitzants per a la indústria alimentària, i també per elaborar els més deliciosos gelats, iogurts i rebosteria.
Paquet diferent per al producte de suc:
3. Flux del procés
4. Descripció de les màquines clau:
Màquines clau | Descripcions |
Ascensor de galledes | 1. Estructura de cubeta llisa contra la fixació de fruites, adequada per a tomàquet, maduixa, poma, pera, albercoc, etc. 2. Funcionament estable amb baix soroll, velocitat ajustable per transductor. 3. Coixinets anticorrosius, segell de doble cara. |
Rentadora amb bufat d'aire | 1 S'utilitza per rentar tomàquet fresc, maduixa, mango, etc. 2 Disseny especial de surf i bombolla per garantir una neteja completa i reduir també el dany a la fruita. 3 Apte per a molts tipus de fruites o verdures, com ara tomàquets, maduixes, pomes, mango, etc. |
Neteja per raspallat i polvorització de niló mango | 1.Els rodets de raspall cònics de múltiples peces, freguen la part superior i la superfície del material al mateix temps. Els rodets de cabell adjacents esglaonats funcionen per si mateixos, les fruites es poden girar 180 graus. Materials de neteja de fricció completa, sense emmagatzematge de material 2.Amb sistema de neteja amb esprai i cicle d'aigua |
Màquina de classificació de mango | S'utilitza en la classificació i transport de mango, tomàquet, guaiaba, etc. Per seleccionar la fruita defectuosa i posar-la a la cinta transportadora central, aneu a la cinta transportadora de residus. El transport de corró suau fa que la fruita giri juntament amb el reenviament, cosa que generalment evitarà la negligència de l'elecció |
Pelador i destrosador de mango | S'utilitza per pelar i treure el nucli del mango. amb diversos avantatges com estructura compacta, estalvi d'energia, alta capacitat de producció, àmplia gamma d'aplicacions, etc. La màquina està fabricada en acer inoxidable d'alta qualitat, d'acord amb l'estàndard d'higiene alimentària, es pot utilitzar individualment o connectar-se en una línia de processament. |
Màquina de preescalfador i desactivació d'enzims | S'utilitza per a preescalfament, desactivació d'enzims i pasteurització de productes triturats.; Control de temperatura ajustable i funció de retorn automàtic. |
despulpadora i refinadora de doble etapa | Gran capacitat i rendiment estable. Alta velocitat de rotació amb 1470 rpm. Fàcil d'utilitzar i canviar els garbells. La mida del tamís es pot personalitzar |
Desaireador al buit | S'utilitza per desgasificar la polpa de mango al buit per evitar que l'oxidació i es torni marró, i eliminar el gas que s'uneix a les partícules en suspensió. Ajuda a millorar l'aspecte del producte i reduir les bombolles per als passos següents. |
Esterilitzador tubular | 1. Escalfeu la polpa amb aigua sobreescalfada fins a la temperatura d'esterilització i manteniu el producte sota la temperatura per esterilitzar el producte, després refredeu-lo a la temperatura d'ompliment refredant aigua o aigua refrigerada. 2.Retrocés automàtic si no hi ha prou esterilització |
Màquina d'ompliment asèptic de polpa de mango | 1. Aplicable a paper d'alumini (Bossa en tambor i bossa en caixa) bossa asèptica composta de 5L -220L. 2. Consisteix en capçal d'ompliment asèptic, balanç electrònic precís, sistema de control PLC, barrera de vapor i sistema de protecció, funcionament plataforma 3. Mantingueu la cambra d'ompliment esterilitzada tot el temps amb protecció de vapor. 4.Full automàtic SIP i CIP disponibles |
5. Imatges de màquines relacionades:
6.Característiques
La línia de processament de polpa de mango pot manipular fruites amb característiques similars, com la pinya, que es poden netejar mitjançant bombolles i raspalls en diverses etapes.
El mango es va tractar amb una màquina de pelar i batre nuclear, que pot eliminar les peles i les pedres de la polpa.
La concentració de buit a baixa temperatura garanteix substàncies i nutrients aromàtics i estalvia molt energia.
La part de contacte amb el material del sistema està feta d'acer inoxidable 304, que compleix totalment els requisits d'higiene i seguretat alimentària.
7. Vista del lloc del projecte històric:
Etiquetes populars: Línia de processament de polpa de mango, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, compra, preu, venda, fet a la Xina