Línia de processament de puré de plàtan
El puré de plàtan es produeix a escala comercial a les fàbriques properes als camps de plàtan i s'envasa en llaunes folrates de plàstic i bidons metàl·lics per utilitzar-los en aliments per a nadons, pastissos, pastissos, gelats, pastís de formatge, bunyols, batuts i molts altres productes.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
1. Visió general del projecte
Matèria primera | Plàtan després de madurar |
Producte final | Puré de plàtan |
Capacitat de processament | De 10 T/dia a 1000 T/dia |
Suc d'entrada eficient | 55 per cent de fruita crua (45 per cent com a residus, peles i llavors) |
consistència de fruita | 10-12Brix |
Productes semielaborats | Puré de plàtan o puré concentrat en bossa asèptica (20L,200L,1000L) |
Paquet de producte final | Puré de plàtan (melmelada, polpa) en llauna, ampolla de vidre, ampolla de PET o cartró de maó asèptic, etc. |
Sortida | Es pot calcular |
2. Productes de puré de plàtan i visió general del mercat:
El puré de plàtan es produeix a escala comercial a les fàbriques properes als camps de plàtan i s'envasa en llaunes folrates de plàstic i bidons metàl·lics per utilitzar-los en aliments per a nadons, pastissos, pastissos, gelats, pastís de formatge, bunyols, batuts i molts altres productes.
El mercat del puré de plàtan és principalment als Estats Units, Alemanya, Holanda i Japó. Aquest mercat està creixent i en el futur també estarà format per països de l'Est, països de l'Orient Mitjà i països del sud-est asiàtic. La taxa de creixement de la demanda s'estima de manera conservadora en un 3-5 per cent .
3. Paquet diferent:
4. Flux del procés:
El procés d'elaboració inclou el rentat, pelat, puré de fruita madura, despedregat, refinat i envasat. En cas d'embalatge asèptic, la polpa s'esterilitza i s'envasa en bosses asèptiques.
5.Descripció de kMàquines per a la línia de processament de puré de plàtan:
Màquines clau | Descripcions |
Rentat de plàtans | 1.Els plàtans s'alimenten a la planta en estoigs, papereres, bosses o a granel. Un rentat integral és essencial, ja que es poden transportar grans quantitats de fang i pedres juntament amb el producte. 2. Els residus i la sorra s'enfonsen al fons i es descarreguen pel nostre disseny especial. La rentadora de raspalls està dissenyada i produïda segons la tecnologia de maquinària de processament de tubercles. La superfície del mango es neteja enrotllant el raspall i ruixant aigua, mentre que la pastanaga es transporta cap endavant mitjançant la rotació dels pinzells lentament. |
Cambres de maduració del plàtan | Els components principals de les cambres de maduració són; Panells aïllants RPUF aptes per a cambres de maduració. Portes aïllades a prova de fuites dissenyades per a cambres de maduració. Sistema de bastidor de refrigeració amb components d'eficiència energètica. Evaporadors especialment dissenyats per garantir una alta humitat i un flux d'aire uniforme dins de la cambra de maduració. Es proporcionen humidificadors per mantenir una humitat elevada durant tot el procés de maduració. Quadre de control elèctric per a sistema de bastidor de refrigeració. Generadors d'etilè i sistemes de descàrrega de gas d'etilè adequats per a habitacions individuals i múltiples per a processos de maduració. CO2i analitzadors d'etilè per controlar els nivells de gas a l'habitació. Sistemes de ventilació basats en temporitzadors amb amortidors i ventiladors d'extracció de CO2. |
Peeling de plàtan | Aquest flux es pot fer manualment o automàticament 1. Plataforma manual de pelat de plàtan-----Plataforma de pelat i tall de plàtan de tres capes: capa superior per a la recepció de mango, capa mitjana per a la recollida de llesques de plàtan, capa inferior per a les pells de plàtan que es transportin a l'exterior 2. La màquina de pelar plàtan enviarà automàticament plàtan - tallar la tija - pelar plàtan - descarregar plàtan pelat. |
Trituració de plàtans | Els plàtans rentats i pelats es tallen abans d'anar a la línia de tractament. Les dimensions de picat depenen de l'extracció requerida (puré o suc premsat). Els plàtans picats s'escalfen en un corrent següent per suavitzar les fibres i obtenir, en conseqüència, el màxim rendiment de suc. |
Màquina de preescalfador i desactivació d'enzims | S'utilitza per a preescalfament, desactivació d'enzims i pasteurització de productes triturats.; Control de temperatura ajustable i funció de retorn automàtic. |
despulpadora i refinadora de doble etapa | Gran capacitat i rendiment estable. Alta velocitat de rotació amb 1470 rpm. Fàcil d'utilitzar i canviar els garbells. La mida del tamís es pot personalitzar |
Desaireador al buit | S'utilitza per desgasificar la polpa de plàtan al buit per evitar que l'oxidació i es torni marró, i eliminar el gas que s'uneix a les partícules en suspensió. Ajuda a millorar l'aspecte del producte i reduir les bombolles per als passos següents. |
Homogeneïtzador | L'homogeneïtzador pot homogeneïtzar i fins i tot líquids materials o fer-los líquids mitjançant polvorització d'alta pressió. Quan el líquid del material s'homogeneïtza a alta pressió, es pot prevenir o reduir la delaminació del líquid mentre es pot millorar la finesa, la neteja, la soltura i la qualitat interior. |
Puré de plàtan Esterilitzant i Farciment Asèptic | El puré de plàtan es pot esterilitzar o pasteuritzar segons la petició específica de l'aplicació, mitjançant un intercanviador de calor tubular. En cas d'esterilització, el producte es pot omplir en bossa asèptica en bidons o en caixa gràcies a la màquina d'ompliment asèptic (caixa de cartró asèptic, bosses asèptiques...), mentre que es pot omplir en bidons o en qualsevol tipus d'ompliment calent o fred. màquina (vidre, PET, Can i BIB). |
6.Imatges de màquines relacionades:
7. Característiques:
1.El puré de plàtan normalment es fa amb plàtans rebutjats o sacrificats que no es poden vendre com a fruita fresca.
2.La línia de processament de puré de plàtan sovint es proposa per resoldre l'excedent estacional de plàtans i plàtans per reduir les pèrdues per deteriorament i fruites de mida inferior i per augmentar els ingressos dels agricultors.
3.Equip per a la manipulació de plàtan cru, línia de producció de polpa de plàtan, sistema d'ompliment asèptic i unitat de tractament i eliminació d'efluents
4. Peça de contacte amb aliments SUS 304 o SUS316L per a la vostra elecció.
5. El sistema CIP està equipat per garantir una neteja a fons de tota la línia;
6. Solució clau en mà ofert, menys preocupació.
8. Vista del lloc del projecte històric:
Etiquetes populars: Línia de processament de puré de plàtan, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, compra, preu, venda, fet a la Xina
